올해새로메주을 쑤기시작하여 3일만에 완료 하루4말씩 3일에 12말
사진을보면 첫날만든것은 더흙색으로 보이고 다음은조금 오늘만든것은
힌색으로보인다
전에는 메주을 고객님들게 팔엇지만 이제는 나이도많고 나에아내가 힘들어해 나에 자식들과 형제들만 사용할 량을 만들엇다
형제들에게 나누어주고 남어지는 전량 된장을 담굴 계획으로 있다
오늘 메주을 마침으로 약 두달 (60일)정도 숙성시켜 구정무렵이면 완전히 숙성이 끝날것으로 본다
된장을 주문하시는 고객님들이많아 해마다 이렇게 메주을 쑤고있다
